Degustazione Halloween Ale

In attesa di conoscere gli sviluppi dell'ultima nostra produzione, vorremmo introdurvi la birra precedente.
L'intento era di creare una Pumpkin Ale. In ammostamento abbiamo aggiunto la purea di due zucche. Una zucca marina piuttosto chiara ed una classica zucca di halloween di un bel arancione.
Passiamo quindi alla degustazione.

Innanzitutto tutto dobbiamo dire che la gasatura delle 75 bottiglie ottenute non è omogenea. Alcune sono abbondantemente frizzanti con una presa di schiuma notevole color crema, altre invece completamente piatte.
Il colore è arancione carico, abbastanza limpido.
Al naso entra esplosivo il Nelson Sauvin, note di frutta gialla ed agrumi. Anche in bocca è il luppolo a dominare: padroneggia il citrico ancora più evidente per un finale amaro moderatamente resinoso. Il corpo un pò troppo leggero è completamente investito dall'amaro del luppolo che riesce a nascondere questa mancanza.
La zucca, come il malto, è sopraffatta dalla luppolatura.
Il risultato complessivamente è discreto, consigliata agli hop-addicted.
Riportiamo di seguito i dati della "creazione"

SCHEDA TECNICA
Stile                FRUIT BEER     
Titolo alcolimetrico     5% Vol
IBU (Unità di amaro)        112
SRM (Unità di colore)        11,4
Gradi Plato                 12,47

E voi avete mai assaggiato o prodotto una Pumpkin Ale?