Fumi dell'alcool? No, grazie. Meglio Vapori di Birra!

Lasciamo momentaneamente l'argomento luppolo e birra agricola per

Vapori di Birra

approfondire la peculiarità di un birrificio toscano che fa dell'ecosostenibilità una delle sue ragioni di vita. 

Si chiama Vapori di Birra, si trova in Toscana, più precisamente a Sasso Pisano, nel comune di Castelnuovo Val di Cecina, in provincia di Pisa. La sua particolarità è svelata già dal nome, Vapori di Birra infatti sfrutta le caratteristiche del territorio dove prende vita per far funzionare l'impianto di birrificazione.

Ce lo racconta nei particolari il signor Volpi che abbiamo avuto il piacere di intervistare.

E' d'obbligo un ringraziamento a tutto lo staff Vapori di Birra per la disponibilità.

Buona lettura!   

Campagna luppolo 2014. Intervista a Futurbioerbe

logo Futurbioerbe

Per quanto riguarda il nostro amato luppolo l'annata 2014 è stata ormai archiviata.  Se dal punto di vista agronomico qualche passo è stato fatto, dal punto di vista legislativo il cammino da percorrere sembra ancora tortuoso e pieno di insidie.

Abbiamo contattato gli amici di Futurbioerbe, che ringraziamo per la consueta disponibilità,  per farci raccontare la situazione dal punto di vista sperimentale e i risultati di questa campagna per molti versi complicata.
Vediamo cosa ci hanno raccontato. 
Buona lettura.