Approfondimento luppolo parte III, Azienda agricola Bellia

Torniamo, dopo la breve parentesi di Peaches in Natalia, torniamo a parlare di luppolo con un ospite molto interessante.

Piante di luppolo

Abbiamo scambiato quattro chiacchere, o forse sarebbe meglio dire  quattro e-mail con un personaggio attivissimo nel mondo della birra artigianale. Marco Vescovi è innanzitutto un biotecnologo, consulente alla produzione presso il B.A.V. (birrificio artigianale Veneziano), tecnico presso una ditta che produce e commercializza prodotti per la detersione e disinfezione e soprattutto consulente presso l'azienda agricola Bellia Claudio.

La suddetta azienda ha intrapreso quest'anno la coltivazione del luppolo. Sentiamo dalle parole di Marco come è andata.