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Lasciamo per un momento la produzione di materia prime, per trattare l'argomento pulizia e igiene di attrezzature e ambienti di produzione brassicola.
Per esporre al meglio questo argomento ci siamo affidati ad un consulente il signor Marco Vescovi che rappresenta nella fattispecie l'azienda Hypred oltre ad essere produttore di birra artigianale.
