Farmhouse Ale

Oggi presentiamo un libro che abbiamo letto poco tempo fa. Si tratta di Farmhouse Ale, che si potrebbe tradurre come Birra delle Fattorie. Anche questo, come molti volumi,  dedicato alla birra è in lingua inglese. 
L'autore, Phil Marowski, è professionista dal 1989, considerato esperto di birre belghe, è il mastro birraio della Southampton Publick House, nello stato di New York.
Il volume prende in esame due stili che negli ultimi anni, fortunatamente, stanno

L'uomo della Birra

Oggi vi parliamo di un libro uscito per Carta canta, che tratta la storia del luppolo italiano legata all'esperienza del suo primo coltivatore Gaetano Pasqui.
A metà tra la ricerca genealogica e il trattato agricolo, il libro non offre molte informazioni, per gli avidi (di informazioni) coltivatori italiani. E' comunque interessante leggere con quanta caparbietà e ingegno un uomo, a metà del XIX secolo sia
riuscito, partendo da alcune varietà selvatiche, a condurre con successo la coltivazione dell' amata pianta.