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Qualche giorno fa, siamo stati in Germania, più precisamente ad Ofterdingen, per visitare lo stabilimento Speidel GmbH.Il Signor Stephan ci ha accompagnati alla scoperta delle novità della ditta tedesca.
In particolare il nostro interesse era tutto per il Braumeister nella versione da 200 e 500 litri.
Come molti di Voi sapranno, il sistema Speidel prevede il metodo di birrificazione BIAB (brew in a bag), ovvero l'impiego di un recipiente interno, forato, che contiene il malto macinato e attraverso una pompa di ricircolo consente un'alta estrazione di mosto.
