Sempre più spesso ci capita negli ultimi
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tempi di ricevere richieste di informazioni su come iniziare l'attività di birrificio agricolo.
Premesso che non ci riteniamo all'altezza
di fornire questo tipo di informazioni ci
siamo affidati ad una guida di alto
livello che espleta questo tipo di
richieste ogni giorno professionalmente.
Di seguito troverete l'intervista con la
dott.ssa Franz Paola una consulente che
cura e segue le pratiche igienico sanitari
di birrifici e non solo.
Buona lettura.
